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Vino, territorio, persone e storie. Cantine, degustazioni e tendenze dal mondo vitivinicolo italiano e internazionale.
Polonia autentica: cosa succede quando il gusto incontra l’anima?
Un viaggio narrativo in quattro regioni polacche dove la cucina locale diventa chiave di accesso a paesaggi, comunità e ritmi più umani. Lenti....
Vino, Rivoluzione calabra: vitigni rari e storie di successo
Non una semplice regione produttrice, la Calabria è uno scrigno che coniuga radici antiche e coraggio innovatore.
Alice Paillard: Il potere di una visione audace
Nata nel cuore della Champagne nel 1982, Alice Paillard porta nel sangue una storia secolare, quella di una famiglia di viticoltori, mediatori e...
La Cena delle Stelle 2025: chef stellati in Sardegna per un progetto solidale in Tanzania
C’è un filo sottile, eppure tenace, che unisce il cuore della Sardegna a quello dell’Africa. Un filo fatto di mani che cucinano, di...
Una generazione sobria. Forse troppo
C’è un dato che circola da qualche tempo nei report di settore, tra i discorsi dei bartender e lelamentele velate dei distillatori artigianali:...
Guida semiseria a Vinitaly: vino, sudore e taralli
Vinitaly è una prova di resistenza fisica e mentale, un rito di passaggio enogastronomico, una specie di labirinto in cui Dioniso e Satana...
Dazi: cosa sono davvero, tra storia, fallimenti e paradossi attuali
Immagina di piazzare un cancello nel vento e poi vantarti di aver chiuso fuori la tempesta. Ecco, questo è un dazio. Mentre il...
L’eredità di Giorgio Cecchetto: Vino, Passione e Inclusione nel Piave
Nella fertile terra del Piave, dove il fiume sussurra antiche storie e la brezza profuma di mosto, si erge l’azienda vitivinicola Giorgio Cecchetto....
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Via del Sale: guida completa al trekking da Varzi a Portofino
Un itinerario di 85 km che ripercorre le orme dei commercianti di sale, attraverso quattro regioni e paesaggi diversi.
